Disposizione

Raccolta delle olive

Quando l’autunno arriva lentamente nel Cilento, è arrivato il momento: a ottobre stendiamo le reti e iniziamo la raccolta delle olive. Si tratta ancora di un lavoro manuale e piuttosto faticoso. Gli ulivi sono stati una coltura importante nella regione mediterranea per migliaia di anni. Raccogliere insieme e continuare così l’antica tradizione è un’esperienza davvero speciale. Da qualche parte sotto il cielo, tra rami e reti, si crea un senso di comunità e di appartenenza che ti accompagnerà per molto tempo. Lo sforzo comune viene ricompensato alla fine con il più delizioso olio d’oliva biologico, dove sai davvero da dove provengono le olive e come sono stati curati gli ulivi.

PROCESSO

La raccolta delle olive avviene sempre nella settimana 42 del calendario.
Per cinque giorni si raccoglie insieme a un gruppo di persone del posto per tre ore.
In tre giorni si organizza un pranzo con il gruppo di raccolta. Dopo laraccolta, le olive vengono immediatamente portate al frantoio NUOVACILENTO – Cooperativa Agricola San Mauro, dove vengono spremute e trasformate in olio. Nel frantoio imparerai tutto sulla lavorazione e la maturazione dell’olio durante un’esclusiva visita guidata l’ultimo giorno della raccolta. In seguito, ceneremo insieme presso il frantoio.
Oltre alla raccolta, avrai ovviamente tutto il tempo per goderti appieno il Cilento. Quando sarà il momento di tornare a casa, una bottiglia del miglior olio d’oliva ti accompagnerà come souvenir.

ATTENZIONE:
In alcuni anni, il raccolto deve essere anticipato a causa delle condizioni meteorologiche, oppure si verificano cancellazioni del raccolto a causa del tempo o dei parassiti. In questo caso, possiamo garantire solo il cibo e la visita guidata al frantoio.

PRENOTABILE

Sempre nella settimana solare 42

528 Euro / persona
o
698 Euro / 2 persone

ATTREZZATURE

Appartamento con terrazza privata, doccia esterna e vista sul mare.

Ulteriori disposizioni

Weekend per due

Non vuoi organizzare nulla e vuoi comunque goderti una vacanza individuale? Con il nostro pacchetto per due, potrai immergerti nella vita del Cilento per un lungo weekend in autunno, inverno o primavera. Tra sole, mare e natura magica.

Sugo

Da A’ Cràpa Mangia è tempo di rimboccarsi le maniche e preparare il sugo ogni agosto. Dopo tutto, chi vuole perdersi il delizioso sapore estivo dei pomodori appena raccolti in inverno? Come ogni nonna, anche noi abbiamo la nostra ricetta preferita. Solo che ci piace condividerla. Parti per una vacanza con noi, cucina il sugo di pomodoro con noi e poi porta a casa con te l’estate cilentana in bottiglia.